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救命飲食人體重建手冊：坎貝爾醫生給所有病患的指定讀物

暨暢銷超過100萬本《救命飲食》，
終於等到坎貝爾醫師為大家量身訂作──
全食物健康重建計畫！
斷糖、無麩質、橄欖油、舊石器原始飲食……哪個能救命？
最良心建言，一次完整公開！

從與父親柯林•坎貝爾博士合作撰寫《救命飲食》，到正式走上白袍之路，身為執業醫師、在醫學院教書的湯馬斯•坎貝爾醫生，深刻體會到當前醫療體制是如何忽視營養和生活習慣對健康的影響，所以他主持健康飲食的教育平台，讓大眾認識營養、了解該吃什麼食物，以及如何在各種互相予盾的飲食風潮中找出真正對健康有益的關鍵點。

《救命飲食人體重建手冊》就是他精心設計的有效工具，協助大家比任何醫生、藥物或療程，更能自己守護、提升長期的健康。

不盲目跟風「流行飲食風潮」，揭開「最佳救命飲食」的祕密

低碳水化合物才能瘦？吃好油就能預防90%疾病？小麥麩質是營養界新起的大魔頭？有機肉品比較優？大豆到底健康不健康？……這麼多飲食建議，哪些訊息真的要注意，哪些在混淆視聽，又有哪些重要的真相被掩蓋在背後？湯馬斯醫師用他在醫學方面的訓練、對營養的深入了解和研究，以及幫病人看診的臨床經驗，一一檢視、分析現在最流行的飲食話題，並提出參考做法，引領你找到真正需要且適合自己的飲食法。

作者簡介

湯馬斯?坎貝爾 醫學博士
Thomas Campbell, MD

羅徹斯特大學醫學院和牙醫學院臨床家庭醫學講師。

湯馬斯•坎貝爾與被譽為「營養學愛因斯坦」的父親──柯林•坎貝爾博士合著有《救命飲食》，暢銷逾百萬冊，並啟發了二○一一年的紀錄片──《餐叉勝過手術刀》。同時，他也是非營利機構「T．柯林．坎貝爾營養研究中心」的主任，與康乃爾大學線上教學課程（eCornell）合作，提供科學的營養教育、宣傳和研究。